Dodol pasar bengkel

 Dodol pulut asli, buatan rumahan

DODOL PASAR BENGKEL PERBAUNGAN
Kenapa PASAR BENGKEL? dan PERBAUNGAN?
Perbaungan adalah suatu kota yang terletak sekitar 40 km dari kota MEDAN

Di ruas jalan lintas Sumatera tersebut adalah suatu tempat strategis untuk persinggahan bis antar lintas kota Medan menuju kota lainnya, dan dulunya tempat ini juga banyak usaha seperti perbengkelan, pandai besi, bengkel gerobak lembu, dan perbengkelan kayu.

dulunya desa desa lain jika akan ke Perbaungan menjadikan bengkel bengkel tersebut sebagai tempat titik pertemuan baik pergi maupun pulang

dan dulunya masyarakat juga menyebut pasar bengkel karna di tempat tersebut terdapat pasar tradisional tempat berkumpulnya penjual dan pembeli. Pada tahun 1980 an tempat tersebut  tidak lagi disebut sebagai pasar tapi berubah menjadi desa bengkel.

sedangkan usaha dodol tersebut pertama kali di mulai oleh pak saleh yang berasal dari tanjung pura langkat (Sumut) dan di lanjutkan oleh anaknya buyung. Bertolak dari situasi ekonomi yang sulit, buyung berkerja keras untuk memenuhi kebutuhan hidup dengan menjual Dodol. Pada masa itu orang dari langkat hijrah ke desa bengkel dan menjual dodol tersebut di teras tepi jalan di depan rumah mereka.
usaha itu pun mengalami peningkatan yang pesat dan berkembang dengan baik.
Demikianlah sedikit kisah tentang Dodol bengkel
terimakasih🙏

Dodol bengkel mempunyai padanan rasa yang pas, antara gurih manis dan asinnya. selain itu bahan Dodol ini terkenal lebih kenyal dan lembut dengan varian rasa pandan, vanili dan durian